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    嚴謹 自尊

    《糧食加工企業成功之道》

    -------主講人:蔣衍恩

    感謝致辭!忐忑

    ----題目有點大

    一切問題都是人的問題

    •不能發現問題;

    •不承認是人的問題,不正視問題;

    •啥都明白,就是不解決問題;

    •-----理念缺乏

    •----什么是理念?

    理念缺乏的幾個表現

    •不重視衛生(生產場所、廁所)

    •不誠信

    •不重視質量

    •不重視企業形象

    先思考幾個問題

    1.為什么產品銷量下降,利潤減少,投訴反而越來越多?

    2.為什么同樣的質量,自己的產品價格低還不好賣?

    3.為什么經銷商三心二意合作不穩定?

    4.為什么競爭對手的生意越來越好,而自己的越來越差?

    5.為什么同樣工藝和設備,有的企業賺錢,有的企業賠錢?

    6.為什么有的企業萎靡不振,而有的企業迅速擴張?

    7.為什么說糧食加工企業人才不好請,留不住,用不好?

    8.為什么老板到了退休年齡,而接班人還沒有培養好?

    9.為什么說不做大等死,做大等于找死?

    10.今后中小糧食加工企業如何生存發展?

    本講的內容

    1. 糧食加工行業未來幾年的發展趨勢;

    2. 糧食加工企業面對的5大競爭因素是什么?如何發揮自己的優勢;

    3. 糧食加工行業的成功企業是怎么成功的?品牌價值是如何產生的?

    4. 中小糧食加工企業在管理決策、生產技術、質量控制、營銷方面的誤區有哪些?

    5. 企業競爭最大的敵人是老板自己:理念落后、專業缺乏,經驗主義和英雄主義泛濫導致的隱形成本無窮大,是影響企業發展的致命因素。

    6. 為什么化驗室不管用?為什么人不好管?為什么設備經常壞?為什么質量不穩定?

    7. 如何做好績效考核,讓面粉企業的兩只眼睛(財務部和品控部)亮起來,控制好顯性成本和隱形成本;

    8. 什么是品牌?如何創造品牌價值?

    9. 什么是營銷?老板不懂營銷,留不住業務員,也賺不到錢;一句話讓你懂營銷,會營銷;

    10.糧食加工企業的成功之道。

    糧食加工關系你我他

    •我們既是生產者,同時也都是消費者;

    •有雜質異物、發霉結塊、生蟲、、、、

    •我們都有相同的經歷和感受;但不同的是:有人會換位思考,從

    消費者轉變成一個懂的為消費者服務的優秀的生產者,企業迅速發展;

    吃一塹長一智

    •大多數人做不到;

    •極少數人做到“別人吃一塹我長一智”;

    •聰明人不吃別人的虧,但是會吃自己的虧

    消費者

    •消費者的愿望:物美價廉,貨真價實;•消費者痛恨:假冒偽劣,投機倒把;------消費者的愿望具有一致性;------消費者的痛恨具有一致性;因此,消費者的愿望決定了糧食加工行業的發展趨勢。

    發展趨勢之一

    ------品牌化(大品牌和區域性小品牌)

    ------形成品牌的幾個要素

    1. 生產的規范化;

    2. 生產的規?;?;

    3. 經營理念的個性化;

    4. 企業文化;

    5. 營銷

    生產者

    •生產者的愿望:效益最大化、為人民服務,;

    •生產者痛恨什么:惡性競爭、壟斷、不公平

    •----生產者之間是競爭的、矛盾的,對立大于統一,最終,優勢劣汰,壟斷終居民出現!

    發展趨勢之二

    •----未來的幾年,壟斷局面初步形成,整合加快。 

    面粉行業的壟斷局面初步形成

    •五得利集團---接近8萬噸

    •益海集團---接近5萬噸;

    •中糧集團---接近5萬噸;

    •今麥郎、金沙河、發達、利生、克明面業、、、、、

    發展趨勢之三

    •----銷售渠道平臺化

    •----直銷化

    •----物美價廉,還方便快捷

    思考

    •20年的得與失?

    •危機在哪里

    •機遇在哪里

    •我們的劣勢在哪里

    •我們的優勢在哪里

    •為什么我們的產品賣不上價?

    為什么錢難賺了?

    •我們沒有賺錢的能力,只有撿錢的能力!

    •什么樣的人錢好賺?

    •什么是互聯網+?什么是互聯網思維?

    •-----羊毛出在豬身上,牛買單;拐著彎賺錢;

    撿錢的年代已經過去

    ——中小企業如何生存

    •小而精:比服務

    •鞏固渠道:

    •資源整合,打造本地區域品牌;

    小而精

    圖片

    幾個問題

    +我們經營企業的目的是什么?難道僅僅是為了賺錢嗎?

    +什么是企業?企業最有價值的東西是什么?廠房、設備、還是品牌,還是健康具有持續進步的管理模式?

    +你能為你的接班人創造一個成功的可持續發展的企業嗎?別把爛攤子留給接班人

    糧食加工企業面臨的競爭

    •產品競爭

    •渠道競爭;

    •模式的競爭;

    •資本競爭;

    •品牌的競爭;

    •-----全球市場化的競爭;

    危機加劇,機遇減少

    +糧食行業是個“日不落”行業;

    +行業充滿機遇,但機遇屬于有準備有實力的企業;

    +大多數中小企面臨危機,危機不是因為企業規模小,而是管理水平太低。

    +一部分企業的危機正是另外一部分企業的機遇

    從行業形勢看危機

    •產能嚴重過剩,缺乏調控,落后的產能勢必淘汰;

    •產品同質化嚴重,競爭激烈,利潤微薄,多數虧損;

    •政策性行業,不公平競爭;

    從企業內部看危機

    +過去的“成功”導致了今后的失??;“游擊隊革命經驗” 和“車到山前必有路”思想嚴重,“水煮青蛙”而渾然不覺。

    +開機率下降,連續幾年走下坡路,客戶投訴增加

    +對管理失去信心和耐心,有病亂投醫,急于賺錢錢

    +規模雖然大了,經營模式還是家庭作坊式,經營理

    念還是小商小販賺取加工費的理念,缺乏長遠規劃,得過且過。

    +沒有土地使用權,資產價值不清;

    領導的抱怨

    •員工不聽話,不愛學習,不替老板操心,當一天和尚撞一天鐘,只關心工資高低,卻不知道去主動做事;

    •各部門勾心斗角不團結,出了質量問題互相找借口;

    •化驗室投資很大,什么先進的東西都有,但不會用,生產人員不相信化驗數據,你化驗你的,我生產我的;

    •公司的業務員不知道為公司著想,反倒會替客戶說話,面粉銷不動了,只會降價促銷;

    •經銷商三心二意,今天賣我的,明天賣別人的;有點質量問題就小題大做,不是降價就是賠錢;

    •糧販子太黑心太狡猾,不是加水就摻砂子;

    員工的抱怨

    •一年到頭掙的是死工資,干多干少一個樣;出力不討好,多一事不如少一事;好建議不被接受;事情做好了老板看不到不表揚,做錯了卻揪住不放;

    •領導不會用人,什么事都是親歷親為,什么事都是他一人說了算,朝令夕改;

    •領導總是相信外來的和尚能念經,今天請這個,明天請那個,就是不相信身邊的人,舍近求遠;

    •老板光想馬兒跑,不想馬吃草!不投資、不培訓,還想要工作有好結果!

    •老板為了貪便宜,什么糧食都敢收;

    5大概念

    質量

    誠信 • 文化 • 營銷

    品牌

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    質量的困惑

    •質量工作很枯燥

    •質量工作地位低;責任大,工資低,背黑鍋

    •產品質量很好,卻賣不上好的價格;

    困惑的根本原因

    •對質量的概念認識不清楚。

    •缺乏質量管理基本知識,不會運用質量管理的基本方法和工具。

    •片面強調技術高于一切。

    •質量管理沒有以顧客為中心。

    •企業缺乏學習精神和質量文化。

    •———因此,有必要對質量的基本知識進行介紹

    企業的兩只眼睛

    •財務部:顯性成本

    •品控部:隱性成本

    •———導致企業走向死亡的原因是隱性成本控制的不好!

    什么是質量

    •ISO對質量的定義:產品和服務滿足顧客需要和相關法律法規要求的一組固有的屬性

    -----相關方效益

    •質量=?

    •質量=?

    質量管理的三步走

    •確定質量目標

    •控制質量達標

    •質量實現---讓客戶感知并認可 

    質量的兩面性:

    •真實性和感知性有的很容易感知,有的就很難感知因此,不同的產品,實現質量的手段方法不盡相同。

    ----面粉行業的特殊性:質量方面的困惑

    面粉在質量方面的困惑

    •按照客戶的要求改進,越改越不滿意。

    •高薪挖人才,按照名牌產品的質量標準生產,質量指標完全接近,為什么客戶非說我的質量不如別人呢?客戶寧可多花錢也不要我的產品。

    •產品在實驗室里效果很好,客戶卻死活用不好。加了改良劑,效果明明增加,客戶卻說還不如以前。

    •同一批貨,有的用戶說好,而有的用戶說差。有的經銷商說好,有的經銷商說差。

    什么是誠信

    •與顧客有關的誠信

    -----價格誠信

    -----質量誠信

    -----貨真價實!

    什么是企業文化

    •企業文化-----我為人人

    •企業的經營哲學-----人人為我 

    ※  何謂“五得利”:客戶得利農戶得利員工得利國家得利      企業得利

     將參與經營的五方組成一個利益共同體??蛻粼I、農戶愿賣、員工愿干、國家鼓勵、企業發展,使經營形成良性循環。

    什么是品牌?

    •-----消費者對產品的認知:企業是哪里的?企業是央企還是外資還是私企?企業的核心靈魂人物?企業的經營理念和企業文化;

     

    圖片

    品牌的作用

    •------顧客非你不要,經銷商非你不賣!

    •------淡季也要,旺季也要;

    •-----樓梯的扶手欄桿!

    •------渠道品牌化符號化

    什么是營銷?

    •營銷是誰的工作?

    •營銷與銷售的區別

    •能不能一句話把營銷概括出來?

    •老板不懂營銷,企業是沒有效益的

    營銷

    •給顧客一個長期購買多掏錢的理由!

    •給供貨商一個長期供貨還能便宜的理由

    •給員工一個長期干還要幫企業多賺錢的理由

    普通員工也需要懂營銷

    •給領導一個漲工資的理由

    •給領導一個晉升的理由

    •給領導一個被重用的理由

    糧食加工企業成功之道—穩

    •質量穩

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    •開機率穩

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    •用戶穩 標準穩

    良性循環效應

     

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    糧食加工企業成功之道

     

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    糧食加工企業成功之道

    -----真

    •真產地真材料

    •真嚴格真穩定

    •真專業真價值

    •真良心真用心 •真安全真放心

    •真方便真實惠 •真理念真文化

    謝謝

    蔣衍恩:13926999171(同微信)

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